Chăn nuôi lợn sạch mang lại hiệu quả cao - Nông Thôn Việt

Chăn nuôi lợn sạch mang lại hiệu quả cao

Thứ Sáu, 23/03/2018, 15:39 [GMT+7]

Trước nhu cầu ngày càng lớn của thị trường, các địa phương đã đầu tư xây dựng mô hình chuỗi cung ứng thịt lợn sạch nhằm tạo ra sản phẩm thịt sạch, an toàn.

TPHCM: Chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt sử dụng đệm lót sinh học.

Từ cuối năm 2017, Trung tâm Khuyến nông TP Hồ Chí Minh đã chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt sử dụng đệm lót sinh học cho 9 hộ trên địa bàn xã Phú Mỹ Hưng, với quy mô 90 con (mỗi hộ được hỗ trợ 10 con giống).

Dự án nhằm hỗ trợ và vận động nông dân chuyển đổi mạnh chăn nuôi lợn nhỏ lẻ, phân tán, năng suất thấp sang hướng chăn nuôi tập trung, cho hiệu quả cao; đồng thời có thể chủ động kiểm soát, khống chế dịch bệnh, đáp ứng nhu cầu thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt sử dụng đệm lót sinh học. (Ảnh minh họa, nguồn: Internet)
Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt sử dụng đệm lót sinh học. (Ảnh minh họa, nguồn: Internet)

Qua gần 4 tháng triển khai, đến nay các hộ tham gia đều ghi nhận hiệu quả tích cực của mô hình. Về hiệu quả kinh tế, chi phí thức ăn, thuốc thú y, khấu hao chuồng, điện nước… thấp hơn phương pháp nuôi truyền thống khoảng 2.400.000 đồng/1hộ/10 con lợn.

Ngoài ra, mô hình còn giảm 50 - 70% tỷ lệ lợn mắc bệnh hô hấp, đường ruột; giảm chi phí thuốc thú y 50.000 đồng/1con; tiết kiệm 80% lượng nước do hoàn toàn không phải tắm rửa chuồng mà chỉ cho lợn uống nước bằng vòi tự động; tiết kiệm được công lao động, giảm thiểu ô nhiễm môi trường; đặc biệt đệm lót sau khi sử dụng còn làm phân hữu cơ rất tốt cho cây trồng.

Ông Phạm Phú Cường, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Củ Chi đánh giá cao mô hình, đồng thời ông chia sẻ sẽ tạo điều kiện thuận lợi nhất để người dân chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện chuyển đổi mô hình ngày càng tích cực hơn.

Không dừng lại ở đó, nếu các hộ dân làm tốt, địa phương sẽ thành lập Tổ hợp tác chăn nuôi lợn ĐLSH và VietGAHP để giúp các hộ có điều kiện phát triển trang trại tốt hơn, đảm bảo chất lượng sản phẩm, phát triển ngành nghề ổn định lâu dài...

Nuôi lợn theo công nghệ vi sinh E.M.

Tại Hà Nội, trang trại Bảo Châu ở huyện Sóc Sơn là một trong những đơn vị tiên phong nuôi lợn hữu cơ theo công nghệ vi sinh hữu hiệu E.M (Effective Microorganism) của Nhật Bản. Đây là công nghệ chăn nuôi tiên tiến với nhiều ưu điểm về chất lượng thịt và đồng thời giải quyết được vấn nạn ô nhiễm môi trường.

Trong chế biến thức ăn, công nghệ E.M áp dụng công thức ủ lên men các loại ngũ cốc như cám gạo, đậu tương, ngô… nhằm tạo ra các enzym có lợi cho tiêu hóa và tăng sức đề kháng của lợn.

Hình minh họa (Nguồn: Internet)
Hình minh họa (Nguồn: Internet)

Trong khi đó, toàn bộ chất thải của lợn được thấm hút bằng lớp đệm sinh học tạo ra từ đất, cát và chế phẩm E.M nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Các vi sinh vật trong đệm sẽ tự động phân hủy và tiêu diệt các vi sinh gây mùi hôi thối.

Do vậy, chuồng trại luôn thông thoáng, sạch sẽ. Lớp nền này sẽ được thay thế sau khoảng 4-5 năm sử dụng và tái chế thành phân bón sạch cho cây trồng. Trung bình, trang trại cung cấp cho thị trường cả nước khoảng 300 tấn thịt mỗi năm.

Chuỗi sản xuất thịt sạch khép kín tại Vĩnh Phúc.

Với diện tích 15.000 m2, trang trại chăn nuôi lợn của Công ty TNHH MTV Phát Đạt (thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc) được thiết kế và phân khu riêng biệt gồm chuồng phối, chuồng bầu, chuồng đẻ... Riêng khu chăn nuôi rộng tới 2.000 m2 với 4 dãy chuồng chứa 1.200 con lợn các loại.

Hình minh họa (Nguồn: Internet)
Hình minh họa (Nguồn: Internet)

Ngoài việc tự chủ nguồn giống, công ty còn đầu tư trang thiết bị máy móc và thiết kế hệ thống chuồng trại khoa học, thoáng mát thuận lợi cho vệ sinh, chăm sóc sức khỏe đàn lợn.

Bên cạnh đó, công ty còn sử dụng máy tự trộn thức ăn, giúp kiểm soát liều lượng nguyên liệu như ngô, khô đậu tương, cám gạo, vitamin tổng hợp và nhất là dư lượng kháng sinh.

Hàng ngày, chuồng trại và đàn lợn đều được công nhân vệ sinh, chăm sóc kỹ lưỡng. Đến kỳ xuất chuồng, lợn được giết mổ ngay tại lò của công ty.

Mỗi tháng, trang trại xuất trên 400 con lợn thịt với trọng lượng trên 30 tấn mỗi tháng. Hiện, sản phẩm của trang trại Phát Đạt được bán tại các cửa hàng kinh doanh thực phẩm an toàn tại Vĩnh Yên và Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc.

Thùy Dung (Theo Nông nghiệp, VnExpress)

;
.
.
.
.