Ông Nguyễn Đình Tùng - Phó chủ tịch Hiệp hội rau củ quả Việt Nam - cho biết, thời tiết nắng nóng kéo dài kèm với hạn xâm ngập mặn, gần như các mặt hàng trái cây đều tăng giá, trừ sâu riêng giảm do nguồn cung dồi dào, phải cạnh tranh với hàng Thái Lan.
Song đa phần chất lượng trái cây rất xấu, cây đậu trái rất ít. Trong đó, trái bưởi ảnh hưởng nặng nhất, hay bị khô, ít nước. Tiếp đến là dừa.
Do lượng trái cây khá ít nên giá một số loại trái cây tăng tăng nhanh hơn cả giá vàng, trong buổi sáng và buổi chiều có thể tăng thêm vài chục phần trăm. Như dừa, cách đây nửa tháng, giá dừa tại vườn dao dộng 60.000 - 70.000 đồng/chục (12 trái) nhưng nay đã tăng lên 130.000 đồng/chục, còn dừa xuất khẩu lên tới 200.000 đồng/chục.
Thanh long trắng hiện có giá 30.000 đồng/kg, cũng tăng hơn 30%. Bưởi tăng 70% và tới đây còn tiếp tục tăng. Sợ bị "giành" mất, nhiều thương lái phải vào giữ vườn, ăn ngủ ngay tại nhà chủ vườn để được chủ vườn hứa bán trái cây.
Trái cây tăng giá thì “nông dân vui nhưng doanh nghiệp buồn” do tất cả các hợp đồng đều ký dài hạn, lúc trái cây còn giá thấp. Một khi trái cây tăng giá, doanh nghiệp phải mua giá cao, xuất khẩu giá thấp. Doanh nghiệp cũng dự đoán giá trái cây sẽ tăng nhưng không lường trước tăng sốc như vậy.
“Hiện lượng trái cây quá ít, không đủ cung ứng cho đơn hàng cũ đã ký trước đó nên doanh nghiệp không dám ký đơn hàng mới, dẫn đến gặp khó khăn nhiều bề. Hạn hán, xâm nhập mặn đã diễn ra nhiều năm qua, chúng ta không thể chuyển vùng nguyên liệu trồng sang chỗ khác mà cần có giải pháp căn cơ như xây dựng hệ thống lọc nước cho khu vực, cho cả vùng để phục vụ cho khu vực sinh hoạt, sản xuất. Như doanh nghiệp của chúng tôi đã xây dựng hệ thống lọc nước cho từng nhà vườn nên ít bị tác động như một số nhà vườn khác” - ông Nguyễn Đình Tùng đề xuất.
Ông Nguyễn Minh Hùng - Phó trưởng phòng Quản lý thương mại Sở Công Thương TP.HCM - thông tin thêm, hiện Sở Công Thương và các tỉnh, thành đã có quan hệ chặt chẽ, ngay khi có biến động căng thẳng nguồn cung, biến động giá rau củ quả do nắng nóng thì các tỉnh thành sẽ thông báo về Sở Công Thương. Hiện lượng hàng rau củ quả về chợ đầu mối hàng ngày vẫn duy trì ổn định.
Qua theo dõi thị trường, gần đây, để trốn nóng, lượng khách hàng đến các trung tâm thương mại và siêu thị tăng gấp đôi so với ngày thường, thời gian nán lại vui chơi mua sắm cũng lâu hơn. Nhu cầu mua các loại nước giải khát như nước điện giải, nước tăng lực, nước mát cũng tăng 20% so với thời điểm trước mùa nắng nóng. “Riêng các loại nước giải khát như nước dừa nước, trà tim sen, bột rau má, trà thảo dược giải nhiệt…. thì nhu cầu mua tăng hơn 50%. Đây là yếu tố thuận lợi để các đẩy mạnh kích cầu tiêu dùng, tăng khuyến mãi trong dịp này” - ông Nguyễn Minh Hùng nhận định.