Theo Dr. Axe, xà lách với hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và vitamin A, C mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cân.
Giàu chất chống oxy hóa
Xà lách là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa như axit caffeic, vitamin C và flavonols có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương.
Không chỉ vậy, các chất chống oxy hóa này còn có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư.
Tăng cường chức năng miễn dịch
Xà lách chứa nhiều vitamin C, một loại vitamin giữ vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, ăn xà lách có thể ngăn ngừa các bệnh cảm lạnh và cúm.
Bên cạnh đó, việc bổ sung đủ vitamin C còn giúp giảm các triệu chứng và rút ngắn thời gian của cảm lạnh thông thường, cải thiện tình trạng sốt rét và viêm phổi. Ngoài ra, trong xà lách còn chứa nhiều vitamin A, giúp giảm viêm và điều chỉnh chức năng miễn dịch.
Thúc đẩy giảm cân
Xà lách ít calo nhưng giàu chất xơ, rất tốt cho quá trình giảm cân. Điều này là do chất xơ di chuyển qua đường tiêu hóa một cách chậm chạp, làm cơ thể có cảm giác no lâu hơn, giảm được tình trạng ăn vặt. Có thể bổ sung xà lách vào chế độ ăn kiêng hằng ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Tăng hàm lượng chất xơ cho cơ thể là cách hữu hiệu để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất xơ có trong xà lách làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tiêu hóa như táo bón, trĩ, bệnh trào ngược dạ dày.
Ngoài ra, chất xơ còn có thể hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng miễn dịch và viêm.
Tăng cường sức khỏe thị lực
Vitamin A có trong xà lách rất tốt đối với sức khỏe của mắt. Vitamin A có thể cải thiện tình trạng khô mắt và quáng gà.
Đồng thời, bổ sung xà lách vào bữa ăn cũng góp phần cung cấp vitamin A và vitamin C cho cơ thể, làm giảm 25% nguy cơ bệnh thoái hóa điểm vàng gây suy giảm thị lực ở người cao tuổi.