Vùng trồng cà phê Gia Lai được hình thành từ những năm đầu của thế kỷ 20 nhờ các điều kiện lý tưởng cho cây cà phê phát triển như độ cao, khí hậu, đất đai… Danh tiếng của cà phê Gia Lai ngày càng được khẳng định nhờ hương vị tự nhiên thuần khiết, vị đắng đậm đà, không chua, hậu vị lâu, lôi cuốn người thưởng thức.
Được cấp Giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý là một trong những động lực lớn để tỉnh ta xây dựng và phát triển hơn nữa thương hiệu cà phê Gia Lai, từ đó nâng tầm giá trị sản phẩm trong nội địa và trên thế giới.