Vitamin C chịu trách nhiệm cho sự hình thành thích hợp của collagen trong cơ thể. Loại vitamin này còn quan trọng đối với sự phát triển của xương, sức khỏe mạch máu và chữa lành vết thương. Thiếu Vitamin C có thể dẫn đến nhiều bệnh, có thể gây ra các biến chứng sau này.
Bệnh Scorbut
Bệnh Scorbut là bệnh nổi bật nhất liên quan đến thiếu Vitamin C. Bệnh này biểu thị sự thiếu hụt nhiều vitamin C trong chế độ ăn uống, dẫn đến bầm tím, suy nhược, mệt mỏi, phát ban và nhiều triệu chứng khác.
Các dấu hiệu cảnh báo sớm có thể bao gồm mệt mỏi không rõ nguyên nhân, giảm cảm giác thèm ăn, cáu kỉnh và đau khớp. Khi không được điều trị cũng có thể gây ra thiếu máu, viêm lợi, xuất huyết da,…
Cường giáp
Cường giáp là khi tuyến giáp tiết ra hormone dư thừa. Vitamin C cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng khác rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp. Điều đó nói lên rằng, việc thiếu hụt Vitamin C kéo dài có thể dẫn đến sự bài tiết dư thừa hormone từ tuyến giáp, dẫn đến cường giáp, gây ra các triệu chứng như giảm cân không chủ ý, tim đập nhanh, tăng cảm giác thèm ăn, lo lắng, run rẩy, thay đổi chu kì kinh nguyệt ở phụ nữ,…
Thiếu máu
Kết hợp vitamin C trong chế độ ăn uống là rất quan trọng. Ngoài những lợi ích khác, vitamin C giúp hấp thụ sắt, điều quan trọng để ngăn ngừa các bệnh như thiếu máu, là kết quả của việc giảm số lượng hoặc chất lượng các tế bào hồng cầu trong cơ thể chúng ta. Các triệu chứng có thể bao gồm mệt mỏi, xanh xao, khó thở, chóng mặt, giảm cân,…
Chảy máu nướu răng
Khi nói đến sức khỏe răng miệng, Vitamin C là vô cùng quan trọng vì không chỉ giúp răng chắc khỏe mà còn bảo vệ nướu. Do đó, thiếu Vitamin C có thể dẫn đến chảy máu nướu răng và các bệnh về nướu.
Bệnh ngoài da
Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da. Vitamin này có đặc tính chống oxy hóa và đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, một loại protein có nhiều trong các mô liên kết như da, tóc, khớp,… rất quan trọng để có một làn da khỏe mạnh. Điều đó nói lên rằng, sự thiếu hụt Vitamin C có thể dẫn đến các tổn thương trên da. Các triệu chứng ban đầu bao gồm các chấm xuất huyết dưới da nhỏ.
Bổ sung các loại thực phẩm giàu Vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày là cách tốt nhất để điều trị những tình trạng nêu trên. Ăn nhiều trái cây họ cam quýt, rau giàu vitamin C. Nên tránh hút thuốc vì các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người hút thuốc làm giảm lượng vitamin C trong cơ thể của họ. Bổ sung vitamin C cũng có thể được cân nhắc, nhưng hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.