Giải pháp công nghệ số chăm sóc dâu tây
Những ngày diễn ra Festival Hoa Đà Lạt lần thứ IX - năm 2022, Trang trại Berry Valley trồng dâu tây Nhật hơn 13.000 m2 trên đường Châu Văn Liêm, Phường 7, Đà Lạt mở cửa đón tiếp khá nhiều khách trải nghiệm mỗi ngày. Vì tham quan miễn phí nên chủ trang trại Cao Văn Thể nói rằng không có con số thống kê lượng khách hàng ngày. Nhưng theo quan sát của phóng viên trong hơn một giờ buổi sáng đã thấy hàng chục lượt khách đến đây từ nhiều vùng, miền trong nước để trải nghiệm hái dâu Nhật, Hàn thưởng thức tại chỗ và mua về làm quà đặc sản Đà Lạt. Trò chuyện với phóng viên giữa luống dâu nhiều chùm trái chín đỏ, nữ du khách Huỳnh Ngân cùng chồng đến từ Hà Nội chia sẻ: “Qua các trang mạng xã hội, vợ chồng chúng tôi tìm đến Trang trại Berry Valley trồng dâu tây Nhật, Hàn để khám phá quy trình sản xuất, trải nghiệm thu hái và mua ăn tươi tại cổng vườn với hương vị ngọt dịu, chua thanh rất đặc trưng của Đà Lạt. Khi đưa lên bàn cân để thanh toán tiền mới hay giá bán dâu Nhật tại Trang trại Berry Valley Đà Lạt chỉ bằng một nửa giá bán tại các siêu thị Hà Nội. Chưa kể có lần du lịch qua Nhật, mua dâu ăn tươi với giá tiền cao gấp nhiều lần so với giá dâu Nhật hái tại Trang trại Berry Valley của TP Đà Lạt này”.
Người chồng của nữ du khách Huỳnh Ngân cùng với phóng viên “chất vấn” chủ trang trại Cao Văn Thể thì được biết toàn bộ quy trình kỹ thuật canh tác dâu Nhật, dâu Hàn tại Trang trại Berry Valley, Phường 7, Đà Lạt đều thực hành thông qua hệ thống công nghệ số lắp đặt tại chỗ. Theo đó, trên tổng diện tích 13.000 m2 nhà kính gồm 10.000 m2 trồng dâu Nhật và 3.000 m2 trồng dâu Hàn trên giá thể xơ dừa trải đều trong hệ thống đường máng dài, đặt cách ly mặt đất hơn 1 m. Hệ thống tưới tiết kiệm phun mưa bên trên và nhỏ giọt trực tiếp từng gốc cây bên dưới được cài đặt hẹn giờ tưới theo từng thời điểm trong ngày. Cụ thể, trong đầu mùa khô năm 2022 - 2023, trang trại lập trình một ngày 2 lần tưới nhỏ giọt trong 2 buổi sáng và chiều, mỗi lần tưới kéo dài khoảng 10 phút. Hệ thống nước tưới phun mưa và nhỏ giọt được bơm lên từ 2 giếng khoan sâu trong lòng đất lấy nước sạch. Sau đó qua các bộ phận lắng lọc và hòa tan tự động với phân bón trước khi dẫn chảy theo đường ống cung cấp dinh dưỡng cho từng bộ rễ cây dâu tây Nhật. Đặc biệt, ở mỗi khu vực vườn dâu gắn thiết bị cảm biến đo nhiệt độ trong nhà kính, độ ẩm của đất, cường độ ánh sáng, lượng nước cần tưới… hiển thị trên điện thoại thông minh, giúp người sản xuất kịp thời điều chỉnh các chế độ chăm sóc phù hợp, đạt hiệu quả tối ưu nhất.
Trải nghiệm thu hái dâu tây nhật, hàn tại homestay
“Với giải pháp canh tác công nghệ số, Trang trại Berry Valley chúng tôi trồng và chăm sóc dâu tây Nhật, Hàn khoảng 150 ngày bước vào thu hoạch 2 vụ mỗi năm. Vụ chính thu hoạch từ tháng 12 năm trước đến tháng 5 năm sau. Vụ phụ thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 11”, chủ trang trại Cao Văn Thể cho biết. Theo đó, từ giữa tháng 12/2022, Trang trại Berry Valley mỗi ngày thu hoạch 150 - 200 kg dâu tây Nhật và 30 - 40 kg dâu tây Hàn. Ở đây, khách tham quan, trải nghiệm trong những ngày du lịch cao điểm của Đà Lạt gần như tập trung thu hái và mua hết sản lượng dâu tây chín thu hoạch mỗi ngày. Riêng đối với ngày bình thường, lượng khách này tiêu thụ khoảng 50% sản lượng dâu tây thu hoạch; 50% sản lượng thu hoạch còn lại đóng gói chuyển đến các hệ thống phân phối ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, các tỉnh miền Đông, miền Tây Nam Bộ, duyên hải miền Trung…
Cũng với giải pháp công nghệ số, nhà nông Cao Văn Thể còn xây dựng ổn định diện tích dâu tây Nhật, Hàn chuyên canh 20.000 m2 và “xen canh” 3.000 m2 với 20 căn nhà homestay khu vực Thánh Mẫu, Đà Lạt. Với công suất đón tiếp 80 khách nghỉ dưỡng, khu vực homestay của Berry Valley không chỉ tọa lạc bên cạnh dãy nhà kính hái dâu tây Nhật, Hàn trải nghiệm mà còn bước ra không gian rộng lớn check in với cỏ cây, hoa lá phong phú chủng loại thích nghi xứ lạnh Đà Lạt xanh tươi, rực rỡ mỗi ngày.
Nhìn lại trong 5 năm qua, trên tổng diện tích 36.000 m2 từ trồng các giống dâu tây và rau đã thoái hóa, giá trị kinh tế kém, chuyển đổi sang trồng giống dâu tây Nhật, Hàn theo quy mô Trang trại Berry Valley Đà Lạt công nghệ số gắn với du lịch nghỉ dưỡng tham quan, trải nghiệm, chủ nhân Cao Văn Thể đã bứt phá, nâng giá trị thu nhập trên diện tích đất cao gấp nhiều lần. Đây là điều rất đáng ghi nhận để được trao đổi, liên kết và chuyển giao rộng rãi trên vùng nông nghiệp thành phố Đà Lạt và các huyện phụ cận.