Nguyên liệu:
500g tôm, rau mùi, 1 củ hành tây, nửa quả ớt sừng, 3 tép tỏi, 1 thìa đường, 1 thìa mè trắng, muối, 1 thìa giấm, 1 thìa xì dầu.
Cách thực hiện:
Tôm làm sạch, lột vỏ, cắt bỏ đầu, rút chỉ lưng.
Đun nước sôi, thêm gừng, hành, muối, trút tôm vào chần khoảng 40 giây.
Vớt ra cho vào thau nước đá để thịt tôm được ngon hơn.
Chuẩn bị các nguyên liệu kèm theo: rau mùi, hành tây, ớt đỏ, tỏi, chanh.
Vớt tôm ra, để ráo nước rồi cho vào tô lớn, sau đó cắt mỏng hành tây, cắt lát nửa quả chanh, rau mùi cắt khúc, cho tất cả vào tô.
Băm nhỏ tỏi, ớt trộn cho vào tô, đổ dầu nóng lên trên rồi cho 1 thìa đường, 1 thìa mè trắng, một ít muối, 1 thìa giấm, 1 thìa xì dầu, vắt nốt nửa quả chanh còn lại vào, khuấy đều.
Đổ nước sốt vào tô trộn đều, món gỏi tôm chua ngọt đã sẵn sàng.
Hoàn thành.