Thành phần: bột bắp, sữa, đường, dừa,…
Cách làm:
Bước 1: Cho 100 gam bột bắp vào nồi, sau đó cho 2 bình sữa vào khuấy đều. Tiếp theo, cho một lượng đường thích hợp vào, vặn lửa vừa và nhỏ, dùng thìa khuấy liên tục, bạn sẽ thấy sữa trong nồi càng ngày càng đặc.
Bước 2: Khi hỗn hợp sệt lại, tiếp tục khuấy thêm một lúc. Sau đó tắt bếp, chờ cho đến khi hỗn hợp đông lại là được.
Bước 3: Trải giấy thấm dầu vào bát trước, sau đó đổ hỗn hợp sữa vào bát, dùng túi bảo quản tươi đậy lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 4: Sau 2 tiếng, bạn lấy ra, xé giấy thấm dầu rồi cắt thành từng miếng nhỏ tùy thích. Đổ dừa bào sợi ra đĩa, lăn các miếng bánh sữa để dừa phủ toàn bộ bánh.
Lời khuyên:
1. Lượng đường nên cho theo khẩu vị riêng, nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho nhiều hơn.
2. Nên khuấy sữa trong nồi liên tục, không dừng lại, tránh để sữa bị vón.
3. Thời gian để lạnh không được dưới 2 giờ, nếu thời gian quá ngắn thì bánh sẽ không thành hình.
