Theo kinh nghiệm dân gian thì sau Tết Nguyên đán, khi cây mít trổ khóm cũng là thời điểm xuất hiện sứa. Người dân thường kết hợp 2 nguyên liệu này với nhiều gia vị, các loại rau thơm để trộn và ăn cùng với bánh tráng rất ngon miệng.
Nắm bắt được nhu cầu tiêu thụ sứa tăng cao, những ngày qua, hàng chục ngư dân xã Tam Giang, Tam Hòa (huyện Núi Thành, Quảng Nam) điều khiển ghe máy chạy trên sông Trường Giang để vớt sứa bán kiếm tiền. Sau gần 2 tiếng đồng hồ, họ khẩn trương tấp vào bờ để giao số sứa vừa vớt được cho những người phụ nữ chuyên sơ chế hoặc bán sứa cho thương lái ngay tại bờ vịnh.
Sau một đêm vớt sứa trên sông, ông Đỗ Văn Long (xã Tam Hòa) đang đợi thương lái tới thu mua 17 xô sứa tại cửa vịnh. Ông Long cho biết từ mùng 4 tháng Giêng, ông đã cùng vợ lái ghe ra giữa sông Trường Giang để vớt sứa. Dụng cụ mang theo hành nghề cũng khá đơn giản chỉ cần chiếc vợt dài khoảng 3m, đèn pin và hơn chục xô sơn để đựng.
Thời gian đi vớt sứa trên sông cũng vô chừng, có người đi từ 16g chiều hoặc 22g đêm. Vợ chồng ông Long thì đi vớt sứa từ lúc 18g tối, đến 5g sáng hôm sau cho ghe vào bờ để vặt chân hoặc bán ngay con sứa (sứa ngang) cho thương lái.
Mỗi xô sứa ngang, vợ chồng ông bán với giá 60 ngàn đồng/xô, sứa đã vặt chân có giá dao động 120 đồng/xô. Bình quân mỗi đêm vợ chồng ông Long vớt được trên 15 xô sứa, bán kiếm được từ 1,5 – 2 triệu đồng.
“Để nhìn thấy con sứa nổi trên mặt nước vào ban đêm rất khó, con sứa bơi theo dòng nước, nổi lên rồi lặng xuống trong chốc lát. Thân sứa lại có màu xanh nước biển, rất dễ hòa với mặt nước. Mỗi lần đi vớt sứa, tôi canh trời lúc không mưa để mặt nước không bị đục và lạnh. Thủy triều càng lớn, sứa xuất hiện càng nhiều, mình dùng đèn pin có ánh sáng trắng để soi và đôi mắt phải tinh để quan sát quanh ghe”. – ông Long chia sẻ kinh nghiệm.
Cách ghe của ông Long khoảng 20m, gần chục chiếc ghe của ngư dân khác cũng đang tấp nập đưa sứa lên bờ cân bán cho thương lái. Theo ông Trần Minh Hùng (xã Tam Giang), người có thâm niên hơn 10 năm làm nghề vớt sứa, thì năm nào trời mưa nhiều là năm đó được mùa sứa. Con sứa thường xuất hiện trên sông nhiều nhất từ tháng Chạp đến tháng Ba năm sau.
Ông Hùng cho biết thêm, gia đình ông có 4 thành viên làm nghề vớt sứa với 2 chiếc ghe máy làm phương tiện. Mỗi đêm, ông cùng các con vớt được 25 - 30 xô sứa. Mỗi mùa sứa, gia đình ông Hùng kiếm được khoảng 40 - 50 triệu đồng.
“Nay đầu mùa, thương lái mua sứa với giá cao, nên tôi cùng các con tranh thủ ra sông vớt bán kiếm thêm thu nhập. Mùa vớt sứa diễn ra thời gian ngắn nhưng giá bán cao, nhẹ nhàng hơn so với hành nghề thả lưới đánh cá, ghẹ”. – ông Hùng chia sẻ.
Thương lái Võ Ngọc Thanh (xã Tam Phước, Phú Ninh) cho biết, tầm 3g sáng ông chạy xe máy đến vịnh An Hòa để đợi ngư dân chở sứa vào. Sau khi thu mua sứa, ông mang về vặt chân, ướp đá để chân sứa được giữ nguyên và giòn hơn, còn đối với sứa chân đã được sơ chế sẵn thì không cần sơ chế.
Mỗi ký sứa, ông bán lại cho người dùng với giá giao động từ 25 - 30 ngàn đồng. Thị trường tiêu thụ sứa khá mạnh, chủ yếu ở huyện Phú Ninh, thành phố Tam Kỳ và thành phố Đà Nẵng.
“Mấy năm trước tôi mua hàng chục xô sứa mỗi ngày, có bao nhiêu sứa tiêu thụ cũng hết. Nhưng năm này, tôi mua tầm 7 - 8 xô/ngày, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên người dân cũng ít mua. Mua nhiều mà không bán hết, sứa tan ra nước hết thì khổ”. - ông Thanh tâm sự.