Cuối năm 2019, chị Lê Thị Thanh Thủy - chủ “thương hiệu” rau sạch An Nông được vinh danh tại Lễ trao giải Nhà nông trẻ tiêu biểu toàn quốc Lương Định Của - giải thưởng do Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tổ chức. Cùng thời điểm đó, chuỗi cửa hàng An Nông Farm được Sở Công thương tỉnh Quảng Bình chọn là điểm giới thiệu và bán hàng sản phẩm OCOP của tỉnh. Đây là một thành quả ngọt ngào với chị - một người trẻ đã cần mẫn vun trồng để tạo nên một địa chỉ tin cậy đối với người tiêu dùng ở tỉnh Quảng Bình trong nhiều năm qua.
 |
| Vợ chồng ảnh Qủa - chị Thủy bên vườn rau sạch |
Bỏ học tiến sỹ nước ngoài để về quê trồng rau
An Nông Farm là cái tên rất đỗi quen thuộc đối với người yêu thích rau sạch ở tỉnh Quảng Bình. Ngoài những sản phẩm OCOP của tỉnh được bày bán thì rau sạch vẫn là điểm níu chân khách hàng của chuỗi cửa hàng An Nông Farm trên địa bàn TP Đồng Hới. Rau bày bán ở đây được chính chủ nhân Lê Thị Thanh Thủy và người bạn đời Lê Đình Quả sản xuất theo đúng tiêu chuẩn “xanh”, “sạch” ở thôn Kéc, xã Hòa Trạch, huyện Bố Trạch.
 |
| Chị Lê Thị Thanh Thuỷ (áo hoa) tiếp khách tại trang trại rau sạch của mình |
Hai vợ chồng chị Thủy - anh Quả vốn công tác tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp duyên hải Nam Trung bộ ở TP biển Quy Nhơn (tỉnh Bình Định). Cuộc sống của hai vợ chồng có thể nói là mơ ước của nhiều người khi họ có một công việc ổn định, nhiều cơ hội thăng tiến. Hai vợ chồng cũng tích cóp và xây dựng được một căn nhà nhỏ ngay TP Quy Nhơn với 2 đứa con ngoan hiền. Không chỉ vậy, tháng 12 năm 2015, anh Quả đã bảo vệ thành công luận án thạc sĩ tại Học viện Nông nghiệp Hà Nội và được Dự án ACIAR Việt Nam (ACIAR: Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Australia) cấp học bổng học tiến sĩ tại Australia. Thế nhưng, đùng một cái, đầu năm 2016, vợ chồng anh Quả quyết định bán nhà ở Quy Nhơn, dắt nhau về quê vợ Quảng Bình mua 2,5ha đất ở xã Hòa Trạch, huyện Bố Trạch để trồng rau sạch. Quyết định này của vợ chồng anh khiến gia đình, đồng nghiệp bất ngờ. Mặc các lời khuyên ngăn, anh chị vẫn quyết tâm bám trụ mảnh đất heo hút này. Anh chị vừa dựng một căn nhà nhỏ, vừa thuê máy làm đất, giải phóng mặt bằng.
Dù có hơn 10 năm chuyên nghiên cứu về các giống rau, nhưng việc trồng rau như một nông dân thực thụ vẫn là một thử thách không hề nhỏ với đôi vợ chồng trẻ. Những ngày đầu cầm cuốc chưa quen, đôi bàn tay chị Thủy phồng rộp, không ít lần chị rơi nước mắt. Nhưng rồi vợ chồng lại động viên nhau cùng vững tâm với con đường đã chọn. Ngày này sang tháng khác, anh chị cật lực làm việc, cải tạo đất, đi khắp nơi thu thập những giống rau tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu khắc nghiệt tại Quảng Bình, gieo hạt, đào mương lấy nước tưới rau… Đất không phụ công người, những mầm xanh đầu tiên đã nhú lên ngay trên mảnh đất vốn ngổn ngang đá sỏi, và sau 4 năm thì không còn ai nhận ra mảnh đất cằn cỗi năm nào chính là cả một vườn rau sạch rộng 2,5ha xanh tươi đẹp đẽ.
Thương hiệu rau sạch cho người dân Quảng Bình
Vốn là những cán bộ nghiên cứu sâu về nông nghiệp, anh Quả và chị Thủy xây dựng vườn rau sạch của mình theo tiêu chí “5 không”: không thuốc trừ sâu hóa học, không phân bón hóa học, không chất kích thích tăng trưởng, không giống biến đổi gen, không thuốc trừ cỏ. “Làm rau sạch phải đối diện với nhiều rủi ro, năng suất có thể thấp hơn, chi phí cho thuốc trừ sâu thảo mộc, nhà lưới, làm bẫy sinh học có thể cao hơn nhiều so với trồng rau sử dụng phân bón hóa học… Nhưng bù lại, sản phẩm làm ra luôn an toàn cho người dùng, dù rau trông không bắt mắt”. - chị Thủy chia sẻ.
 |
| Cửa hàng rau sạch An Nông. |
Mùa nào thức ấy, vườn rau của anh chị có đủ các loại rau, từ rau ăn lá như cải, xà lách, dền, rau muống, rau khoai, mồng tơi... đến rau gia vị như quế, tía tô, ngò... và cả các loại rau củ quả như cà chua, mướp ngọt, mướp đắng, bầu, bí, bí ngòi, dưa chuột... Tất cả các loại rau củ đều được vợ chồng anh chị bảo đảm “sạch” từ khâu làm đất, chăm bón đến thu hoạch, đóng gói. Nhiều trường mầm non, nhà hàng, quán ăn trên địa bàn đã tin tưởng ký hợp đồng dài hạn với vườn rau của anh chị. Bình quân, mỗi ngày vườn cung cấp ra thị trường khoảng 50kg rau củ quả sạch. Đối tượng khách hàng của anh chị cũng đang mở rộng dần, không chỉ là các trường học, quán ăn mà đã đến tận bàn ăn của các gia đình tại thành phố Đồng Hới. Trang trại An Nông tại huyện Bố Trạch mỗi tuần đón các đoàn khách, học sinh các trường đến tham quan, trải nghiệm thu hoạch rau và đặt mua rau theo tuần, theo tháng. Một số khách hàng khó tính còn đến tận vườn để chứng kiến quy trình trồng rau, sau đó mới tin tưởng đặt mua rau dài hạn cho gia đình dùng.
Sau khi được chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP, sản phẩm rau sạch mang thương hiệu An Nông tiếp tục tham gia các chương trình triển lãm sản phẩm khởi nghiệp của thanh niên, hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm - OCOP tỉnh Quảng Bình. Không dừng lại ở việc phát triển trang trại rau sạch theo mùa, chị Thủy đã mở rộng đầu tư cửa hàng An Nông Farm để giới thiệu, bán các sản phẩm của vườn mình và dần mở rộng, liên kết với các bạn trẻ khởi nghiệp từ nông nghiệp, bán các sản phẩm nông nghiệp sạch trên địa bàn và trong cả nước. Đến nay, An Nông Farm đã có 3 cửa hàng trên địa bàn Đồng Hới, 1 cửa hàng trên địa bàn huyện Bố Trạch với nhiều mặt hàng phong phú như rau, củ, gà, cá, lợn, hải sản… đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sạch cho người tiêu dùng tỉnh Quảng Bình.
Sau 5 năm theo đuổi niềm đam mê trồng rau sạch của mình, chị Lê Thị Thanh Thủy và anh Lê Đình Quả giờ là những người tiên phong thành lập nên Cộng đồng khởi nghiệp tỉnh Quảng Bình, Câu lạc bộ thanh niên khởi nghiệp huyện Bố Trạch và thường xuyên tham gia các diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm với nhiều bạn trẻ cùng chí hướng. “Con đường phía trước còn dài và cần nhiều quyết tâm, vợ chồng tôi luôn động viên nhau phải nỗ lực để hiện thực hóa ước mơ và để chung tay với cộng đồng nói không với thực phẩm bẩn, xây dựng và phát triển thương hiệu nông nghiệp xanh cho tỉnh Quảng Bình”. - chị Thủy chia sẻ.