Sườn hấp khoai tây
Sườn cắt miếng nhỏ, ngâm nước nửa tiếng, dùng giấy ăn thấm khô. Bóc 3 tép tỏi, băm nhỏ. Cho sườn vào tô, ướp với tỏi băm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, chút đường, trong 30 phút.
Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày, trải ra khay nướng có lót giấy bạc, xếp sườn lên trên, nướng 100 độ trong 20 phút.
Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho vào xửng hấp trên lửa lớn trong 20 phút.
Canh chả cá
Mua 200g chả cá viên bán sẵn. Cải xoong rửa sạch, để ráo. Đun nóng một ít dầu trong nồi, thêm cải xoong xào chín, thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi rồi cho chả cá vào, thêm gia vị, nấu trong 5 phút thấy chả cá nổi lên là xong.
Rau diếp xào dầu hào
Rau diếp rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi băm, cho rau diếp vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, dầu hào, đảo đều, không cần xào quá lâu.