, //, :: GTM+7
Thứ Sáu, 23/04/2021, 08:47

Thương nhớ bánh cuốn Mộc Châu

Theo TRƯƠNG LAN (nld.com.vn)

Tiệm bánh cuốn nóng duy nhất của khu chợ được làm tại chỗ và trực tiếp mang lên bàn ăn của thực khách. Quán nhỏ nhưng người mua rất đông, xếp hàng chờ được cầm trên tay những mẻ bánh nóng hổi. Ngồi đợi đến lượt mình, chúng tôi cứ xuýt xoa vẻ hoài niệm của quán. Mọi thứ ở đây khoác lên mình dấu vết của thời gian, cái bếp, cái bàn, chiếc ghế, chắc tuổi đời cũng vài chục năm.

Chúng tôi gọi trước một phần ăn thử. Lớp vỏ bánh dẻo trắng nõn chủ quán vừa tráng trên khuôn đã chín, lấy ra khay thêm vào ít nấm mèo làm nhân rồi cuộn lại, cắt nhỏ ra và rắc hành phi thơm phức lên trên và bày ra dĩa cho khách. Trong khi tôi đang mãi ngắm nghía dĩa bánh cuốn lạ lẫm lần đầu tiên được ăn thì chủ quán đưa thêm chén nước mắm nóng hổi nghi nghút khói. Trong cái lạnh của cao nguyên mù sương, từng miếng bánh cuốn được chấm cùng nước chấm nóng hổi ăn vào ấm sực cả người. Trời ơi, sao mà ngon lạ! Không e dè nữa, chúng tôi gọi tới tấp, 2 rồi 3 dĩa, bất chấp việc phải chờ rất lâu mới đến lượt.

Ăn bánh cuốn ở đây, bạn cảm nhận rõ vị thơm béo từ bột gạo và nhân, trong khi hành phi làm dậy mùi thơm nức và chén nước mắm nóng hổi pha rất vừa miệng là sự kết hợp hoàn hảo cuối cùng.

Lúc tính tiền, cả đám hoang mang khi chú chủ quán bảo: "30.000 đồng". "Ủa, có tính nhầm tiền không chú ơi" - tôi ngạc nhiên hỏi nhưng chú cười hiền khô: "Sao nhầm được!". Quả thật trong đời tôi chưa từng ăn món bánh cuốn nào vừa ngon vừa rẻ như vậy.

Nếu có dịp đến thăm Mộc Châu, bạn hãy ghé quán Trường Sinh trong chợ thị trấn Nông Trường để trải nghiệm món bánh cuốn mà tôi chắc rằng ai ăn một lần rồi cũng sẽ thương nhớ không nguôi. 

Tags

Bình luận

Xem nhiều


Một thân lập nghiệp nơi xứ người từ hai bàn tay trắng, anh Nguyễn Trịnh - nông dân thôn Xuân Sơn, xã Xuân Trường (TP Đà Lạt) đâu ngờ rằng lại gắn bó với mảnh đất này suốt gần 28 năm. Ở nơi anh chọn làm quê hương thứ hai này, từ những giọt mồ hôi anh Trịnh cho giống chuối Laba đơm hoa kết trái.

Công trình nâng cấp, cải tạo hồ Búng Xáng ở phía sau Trường Ðại học Cần Thơ, nối dài từ rạch Ngỗng đến hẻm 51, đường 3 Tháng 2, quận Ninh Kiều, tạo diện mạo mới cho đô thị Cần Thơ. Ðịa danh Búng Xáng vì vậy được nhắc đến khá nhiều. Tuy nhiên, nhiều người, kể cả văn bản hành chính, vẫn viết là Bún Xáng thay vì Búng Xáng. Bài viết sau đây sẽ lý giải rõ hơn về nguồn gốc địa danh này.

Sau gần 10 năm phát triển khá sôi động, vài năm lại đây, do hạn chế về đầu ra và khả năng đổi mới, ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất còn nhiều yếu kém nên các làng nghề và làng có nghề trên địa bàn Nghệ An phát triển khá trầm lắng.

Là một trong các quốc gia sở hữu nền văn minh lâu đời nhất thế giới, Ấn Độ có không ít thành phố cổ kính và tráng lệ. Trong số đó, Amritsar chiếm một vị trí đặc biệt. Thành phố lớn thứ hai bang Punjab này cũng là “trái tim tâm linh” của đạo Sikh và là nơi lưu giữ ký ức lịch sử Ấn Độ.
Được quan tâm

LAN VI - 28/06/2021
Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn cho cán bộ, nhân viên yên tâm công tác, cũng như đảm bảo an toàn cho khách hàng khi đến giao dịch, Ngân hàng Bưu điện Liên Việt (LienVietPostBank) đã xây dựng kế hoạch hỗ trợ cán bộ nhân viên thuộc Hội sở chính và các chi nhánh/phòng giao dịch tại khu vực Hà Nội tiêm vaccine phòng Covid-19.
1

Trong những năm gần đây nhu cầu kết nối, xúc tiến thương mại của cộng đồng doanh nghiệp (DN) trên các nền tảng số hóa ngày càng phát triển. Bởi vậy các ngân hàng thương mại (NHTM) trong nước nói chung, tại TP.HCM nói riêng đang tập trung đầu tư cho các nền tảng kết nối DN xuyên biên giới.
1
Nổi bật


Những thị trấn ven biển luôn có sức hút đặc biệt từ cảnh vật đến cuộc sống bình dị, tươi đẹp. Đời sống người miền biển ở khắp nơi trên thế giới luôn có nhiều hơn những điều thú vị để khám phá.



Hát bả trạo là hình thức diễn xướng dân gian mang tính nghi lễ, thường được biểu diễn trong lễ hội Cầu ngư ở các tỉnh ven biển miền Trung. Xứ Quảng được coi là vùng lưu giữ khá nguyên bản loại hình nghệ thuật này.

Với người Việt, ăn cũng là một cách để chữa bệnh. Trong bữa ăn hàng ngày, trên nguyên tắc cân bằng âm dương mà kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau. Đặc sắc nhất là cách sử dụng gia vị.
Đăng ký nhận tin nóng
Giúp bạn cập nhật các thông tin mới nhất