Mới đây, chuỗi cửa hàng “Bánh mì Xin chào” tại Nhật Bản, do hai anh em người Việt Nam là Bùi Thanh Duy (37 tuổi) và Bùi Thanh Tâm (32 tuổi) làm chủ, đang nhận được sự chú ý của thực khách Việt - Nhật. Đặc biệt nhất là khi Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng và Phu nhân, cùng các quan khách Nhật Bản đến thưởng thức các món ăn đặc trưng của Việt Nam tại đây.
Sau 7 năm đi vào hoạt động, hệ thống "Bánh mì Xin chào" đã có 15 cửa hàng trên toàn xứ sở hoa anh đào. Món đặc trưng nhất của quán chắc chắn là bánh mì mang đậm hương vị Việt. Bánh có độ giòn, topping đa dạng như heo quay, chả… Quán cũng không quên sáng tạo những món bánh mì mới phù hợp với khẩu vị thanh đạm của người Nhật như bánh mì gà salad, bánh mì tôm bơ...
Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản nhưng nước xốt đậm đà giúp bánh mì nhận được sự yêu thích của người dân địa phương. Mỗi ổ bánh mì tại đây có giá dao động từ 650 - 750 yen (khoảng 105.000 - 120.000 đồng).
Bên cạnh hương vị chuẩn Việt thì phong cách trang trí độc đáo của quán cũng là một điểm cộng giúp quán thu hút khách. Đến đây, không ít thực khách Việt có cảm nhận chẳng khác nào như đang lạc vào Hội An thu nhỏ giữa lòng Tokyo, với cách bài trí khá cổ, từ bàn ghế đến màu sơn.
Ngồi giữa khung cảnh tuyệt vời, bên cạnh những ổ bánh mì nóng giòn, nhâm nhi một ly cà phê sữa chuẩn vị Việt thì còn gì tuyệt bằng.
Ngoài bánh mì, quán còn có nhiều món ăn Việt khác như mì Quảng, phở, gỏi cuốn, bún bò… hay các món tráng miệng hấp dẫn và bắt mắt gồm sữa chua nếp cẩm, chè, cà phê dừa…
Hai anh em Duy và Tâm không chỉ cố gắng cải tiến và mở rộng hệ thống cửa hàng mà còn liên tục tham gia các lễ hội ẩm thực để giúp mọi người hiểu hơn về văn hóa Việt Nam.