, //, :: GTM+7
Thứ Tư, 13/07/2022, 11:51

Trang trại 'nông nghiệp tuần hoàn' đầy hoài niệm

Bài và ảnh: NGỌC ÁNH
(nld.com.vn)
Nông trại mang tên Tam Nông ở TP HCM của vợ chồng tiến sĩ canh nông giúp du khách trải nghiệm về nông nghiệp tuần hoàn cùng những kỷ niệm về làng quê xưa

Đường vào nông trại Tam Nông (phường Thạnh Xuân, quận 12, TP HCM) còn gập ghềnh, nhất là khi gần tới đích, nhưng du khách sẽ được bù đắp bằng một không gian miền quê đích thực. Chủ nhân nông trại là TS Nguyễn Văn Bắc, chuyên ngành về chăn nuôi và công tác trong lĩnh vực khuyến nông nên dùng chính nông trại của mình là nơi "trình diễn" những tiến bộ kỹ thuật mới trong nông nghiệp.

Chăn nuôi không hôi

Tuy đất của nông trại chỉ rộng 1 ha nhưng nằm lọt giữa một vùng đất nông nghiệp rộng 200 ha nên mọi người còn tận hưởng không khí trong lành ở đây từ xung quanh.

Gần đây, khi khái niệm "kinh tế tuần hoàn", "nông nghiệp tuần hoàn" được nhắc đến nhiều thì nông trại Tam Nông là mô hình trực quan sinh động. TS Bắc đưa chúng tôi tham quan khu vực chăn nuôi dê, gà, bồ câu, vịt với số lượng không ít nhưng chẳng hề có mùi hôi. Khi đưa khách vào tận chuồng gà để nhặt trứng vừa đẻ, TS Bắc bất ngờ cúi xuống bốc một nắm phân đưa lên mũi ngửi để khẳng định phân không hôi và nhiệt tình mời mọi người xung quanh cùng... ngửi để kiểm chứng.

TS Nguyễn Văn Bắc giới thiệu nông trại Tam Nông của mình

Lý do là tại đây áp dụng chăn nuôi trên nền đệm lót sinh học (rơm, trấu, mùn cưa trộn với men vi sinh) để phân hủy chất thải. Theo TS Bắc, chăn nuôi không mùi hôi là công nghệ được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu thành công và được nhà nước công nhận là tiến bộ kỹ thuật mới. Đến nay, nghiên cứu này đã được thương mại hóa với hơn 10 doanh nghiệp tham gia sản xuất chế phẩm làm đệm lót sinh học cung cấp ra thị trường.

Bà con nông dân sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi còn được nhà nước hỗ trợ kinh phí nên đã nhanh chóng ứng dụng công nghệ vào sản xuất. Tuy vậy, TS Bắc cho rằng ứng dụng này vẫn còn mới với nhiều người nên cần được phổ biến rộng rãi bởi đây được xem là một cuộc cách mạng trong chăn nuôi vì khắc phục được ô nhiễm.

Cũng nhờ chăn nuôi chuồng hở, gần với thiên nhiên như cách ông bà ta xưa nên du khách, nhất là trẻ em, có thể vào tận chuồng, sờ tận tay, cho vật nuôi ăn mà không phải lo ngại về vấn đề vệ sinh.

Khu chăn nuôi không chỉ là mô hình tham quan mà còn cung cấp trứng và thịt cho bữa ăn của du khách trong nông trại, có lúc còn có sản phẩm để du khách mua mang về.

Nói về nông nghiệp tuần hoàn, TS Bắc cho biết không chỉ chất thải chăn nuôi mà rác hữu cơ tại nông trại được mang đi ủ bằng chế phẩm sinh học để tạo thành phân hữu cơ bón cho khu vườn, trong đó có cả rau xanh, cây ăn trái. Trong vườn còn có đàn vịt siêu trứng sử dụng thức ăn chính là ốc bắt trong trang trại, phân đàn vịt rơi xuống ao làm thức ăn cho cá tạo thành vòng tuần hoàn.

Giấc mơ bảo tàng "tam nông"

Theo TS Bắc, nông trại được gia đình mua từ năm 1999 với mục đích để dành làm vườn nghỉ ngơi tuổi già nên trong nhiều năm liền chỉ có đầu tư, cải tạo, thuê người trông coi chứ không thu được nguồn lợi nào.

Đến năm 2015, sau lần ông đến Mỹ, được tham quan mô hình American Farm ở bang Minnesota, trưng bày nông nghiệp cổ xưa bên cạnh nông nghiệp hiện đại của nước Mỹ, thu hút rất đông khách tham quan.

"Việt Nam mình là nước nông nghiệp nhưng chưa có một triển lãm hay bảo tàng nào như vậy trong khi những phương thức sản xuất kiểu cũ đang dần biến mất. Như cối xay lúa, từng là vật dụng quen thuộc trong mỗi nhà, nay người trẻ gần như không biết đến. Nếu làm đề án, xin kinh phí nhà nước để làm theo mô hình kiểu của Mỹ thì sẽ rất lâu mà chưa chắc được nên tôi mới nghĩ đến việc tự đầu tư theo sức mình tại mảnh vườn có sẵn" - TS Bắc kể về ý tưởng hình thành nông trại Tam Nông.

Từ đó, đi đến đâu, TS Bắc cũng để ý gom góp những gì thuộc về làng quê xưa, từ "cầu ao giếng nước", cầu khỉ, cầu dây văng, cầu kiều... đến những vật dụng sản xuất nông nghiệp xưa đưa về nông trại.

"Mình có ý tưởng nhưng người thực hiện chính lại là bà xã, cũng là người có đam mê nông nghiệp và đã nghỉ hưu nhiều năm nên toàn tâm toàn ý chăm chút cho khu vườn. Trang trại chỉ bắt đầu thu phí tham quan vào năm 2018, sau 3 năm đón khách miễn phí. Ngoài khách đến với mục đích nghỉ ngơi, giải trí còn có nhóm khách từ các trường học đến trải nghiệm về nông nghiệp, nhiều gia đình còn học cách làm nông ở đô thị vừa là thú vui vừa có nguồn thực phẩm sạch cho gia đình.

TS Bắc cho biết nông trại của ông không chỉ có khách trong nước mà còn đón khách từ 26 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đến nay, trung bình mỗi tuần nông trại có 100 lượt khách đến tham quan. Điều này cho thấy sức hút của mô hình.

"TP HCM rất thiếu mảng xanh nhưng phát triển công viên rất chậm vì mô hình công viên kiểu cũ không có nguồn thu, không huy động được vốn từ xã hội. Nếu là du lịch nông nghiệp thì khả năng thu hút được nhà đầu tư cao; thành phố có mảng xanh và người dân thành phố không phải đi xa để trải nghiệm nông thôn" - TS Bắc nhận định.

Thêm không gian xanh cho thành phố

Theo PGS-TS Nguyễn Hồng Quân, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Phát triển kinh tế tuần hoàn (ĐHQG TP HCM), nông trại Tam Nông quy mô tuy nhỏ nhưng đã góp phần làm phong phú thêm không gian xanh cho thành phố và tạo cảm hứng cho nhiều người phát triển mảng xanh tại nơi họ sinh sống ngay trong lòng đô thị.

Tags

Bình luận

Xem nhiều

Mẹ bảo: “Thềm nhà mình có bụi hoa nhài trắng, không khí cứ thoang thoảng hương nhài, dễ chịu hẳn”. Ba cười: “Thế mà khi tôi đem cành nhài về trồng, mình còn ngăn lại, bảo trồng làm gì”! Mẹ nhìn ba, cười thẹn...
1

Mẹ tôi có phần không được may mắn như nhiều người. Từ khi mới lọt lòng, đôi mắt mẹ đã bị mờ nhòe chứ không sáng rõ. Người làng vẫn quen gọi mẹ tôi là “Ả Năng nháy”, là bởi vì đôi mắt không thấy rõ nên gặp ai mẹ cũng phải hiếng mắt lên hấp háy nhìn...

Ngày nóng, ngồi trong phòng trọ oi bức tôi chợt thấy nhớ và thương sao chiếc quạt mo ngày thơ dại. Chiếc quạt mộc mạc, dân dã ấy đã đưa anh em tôi vào giấc ngủ thật ngon trong ngày hè oi ả suốt những năm tháng tuổi thơ.

Bố tôi chỉ là người nông dân lam lũ. Sớm trưa cặm cụi với ruộng lúa vườn rau, một đời bố chân chất, thuần hậu. Tảo tần gồng gánh ước mơ của những đứa con, bao vất vả nhọc nhằn cứ in dần lên khuôn mặt đầy những nếp nhăn, và thấp thoáng trong cả nụ cười của bố...

Sau mấy đợt nắng hạ gắt gỏng, cánh đồng đồng loạt ngả sang màu vàng, lúc đó mẹ chuẩn bị liềm cho mùa gặt. Và những đứa con sinh ra từ đồng ruộng luôn mang theo hình ảnh một mùa gặt vất vả, tiếng rạ rơm xào xạc trong những ngày mùa hạ cháy bỏng, góp nhặt ký ức, làm hành trang vững chãi mà bước vào đời...
Nổi bật

Long An là tỉnh duy nhất của miền Tây Nam bộ không có dòng Cửu Long chảy qua. Tuy nhiên, Long An có 2 dòng sông Vàm Cỏ Đông và Vàm Cỏ Tây gắn liền với đời sống, văn hóa và lịch sử của người dân Long An.

Sau thời gian tranh tài sôi nổi, Hội thi Nhà nông đua tài toàn quốc lần thứ V/2022 tổ chức tại An Giang đã thành công tốt đẹp. Hội thi đã thể hiện quyết tâm thực hiện mục tiêu tạo đột phá trong phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn cũng như tinh thần, khát vọng vươn lên của nông dân Việt Nam thời hội nhập.
Được quan tâm

Ngày 14/04/2022, hình vẽ tượng trưng của Hang Sơn Đoòng - hang động tự nhiên lớn nhất thế giới tại Quảng Bình đã được vinh danh trên Google tìm kiếm tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Đây là một trong số ít lần trong lịch sử Google Doodle mà một địa danh cụ thể ở Việt Nam được chọn để hiển thị.
6


Có dịp quay trở lại xã Phương Trung (huyện Thanh Oai), nơi có nghề làm nón nổi tiếng hàng trăm năm, với nhiều cung bậc khác nhau, ai đó có thể buồn vì làng nghề không còn ở giai đoạn thịnh vượng.
3


Đăng ký nhận tin nóng
Giúp bạn cập nhật các thông tin mới nhất