, //, :: GTM+7

Vải bổ máu, dưỡng nhan sắc…

Lương y, DS BÀNG CẨM

Vải – Litchi chinensis Sonn, thuộc họ Bồ hòn – Sapindaceae, có vị ngọt chua, tính ấm. Y học cổ truyền cho rằng vải có công hiệu bồi bổ hệ tiêu hóa – gan; tạo thể dịch, giải khát; bổ tim, nuôi dưỡng máu; tăng năng động, giảm đau; làm giảm ách tắc. Dùng phòng trị với các chứng như rối loạn tiêu hóa lâu ngày gây tiêu chảy, phiền khát, nôn ọe, dạ dày lạnh đau, lao hạch, đinh nhọt, đau răng, thiếu máu do băng huyết, chấn thương chảy máu…

 

Tác dụng thực dưỡng theo khoa học

- Bổ sung năng lượng, ích trí bổ não: Trong cơm vải chứa 66% đường glucose; 5% đường saccharose, chứa tổng đường trên 70%, đứng hàng đầu của cây ăn trái, có tác dụng bổ sung năng lượng, gia tăng dinh dưỡng. Nghiên cứu chứng minh, vải có tác dụng bổ dưỡng thấy rõ đối với các tổ chức đại não, cải thiện các chứng mất ngủ, hay quên, tinh thần ủ rũ…

- Tăng cường chức năng miễn dịch: Cơm vải chứa nhiều vitamin C và protid, giúp tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Từ xưa đến nay được xem là món ăn tẩm bổ.

- Giải độc tiêu thũng, cầm máu giảm đau: Ngoài tác dụng bồi bổ, vải còn có thể dùng cho các bệnh ngoại khoa như khối u, lao hạch, đinh nhọt, chấn thương chảy máu…

- Giảm trào ngược, cầm tiêu chảy: Vải có tính ấm bồi bổ hệ tiêu hóa, còn có thể giảm trào ngược, là món ăn thực dưỡng tốt cho người bệnh bị nôn ọe mang tính trào ngược ngoan cố và tiêu chảy giấc sáng.

Món ăn - bài thuốc từ vải

Chè vải - táo đen: Vải tươi 100g, táo đen 10 quả, đường trắng một ít. Vải bỏ hạt, cắt nhỏ, táo đen rửa sạch. Cho táo vào nồi nấu với nước, khi táo nở thì cho vải vào, cho tiếp đường trắng vào, nấu thêm chút cho đường tan. Dùng chè vải và táo đen có công hiệu bổ máu, giữ nhan sắc, bồi bổ tiêu hóa và nuôi dưỡng tim, ngủ ngon, trí nhớ tốt. Thích hợp dùng cho người bệnh suy nhược cơ thể, sắc mặt vàng bủng, mất ngủ hay quên. Cũng có thể thường dùng cho phụ nữ sản hậu thiếu máu, người bị thiếu máu.

Cháo vải - hạt sen: Vải khô 7 quả, hạt sen (bỏ tim) 10g, gạo 60g. Vải khô lột bỏ vỏ ngoài, hạt sen rửa sạch, gạo vo sạch, sau đó cho tất cả vào nồi nấu thành cháo. Món cháo công hiệu bồi bổ tiêu hóa, cầm tiêu chảy. Đối với người bị tiêu chảy do suy chức năng tiêu hóa lâu ngày, người cao tuổi thận suy, tiêu chảy giấc sáng thường dùng rất hiệu quả.

Canh vải - phổ tai: Vải khô 7 quả, phổ tai (hải đới) 30g, rượu gạo một ít. Vải khô lột bỏ vỏ ngoài, phổ tai sau khi ngâm nở rửa sạch, cắt sợi. Cho nước vào nồi, thêm vải khô và phổ tai vào nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho đến khi phổ tai mềm. Rót vào nồi một ít rượu gạo, nấu sôi lại. Món canh này có công hiệu làm mềm, hóa giải sự kết tụ. Thích hợp dùng trong các chứng bệnh như lao hạch, sa đì (thoát vị bẹn), thường dùng sẽ đạt hiệu quả.

Si-rô vải: Vải 1 kg, mật ong lượng vừa. Cơm vải tươi ép ra dạng tương, cho vào nồi, thêm mật ong vào trộn đều, nấu chín. Khi nguội, cho hỗn hợp vào lọ đậy kín. Sau khoảng 1 tháng, chờ dạng tương kết thành cao thơm thì cho vào tủ lạnh bảo quản. Món si rô này công hiệu bồi bổ âm dương, sảng khoái. Thích hợp dùng trong các chứng bệnh như thiếu máu, hồi hộp, mất ngủ, miệng khát, khó thở, ho, chán ăn, tiêu hóa kém, suy nhược thần kinh, táo bón. Người bình thường dùng còn trợ giúp thông minh, làn da sáng đẹp, sống lâu.

Lưu ý: Vải mang tính ấm nhiều, không nên liên tục ăn nhiều. Các nguyên liệu nêu trong bài có bán tại các cửa hàng dược liệu trên đường Hải Thượng Lãn Ông, quận 5, TP.HCM.

Lương y, DS BÀNG CẨM

Bình luận

Xem nhiều

Mẹ bảo: “Thềm nhà mình có bụi hoa nhài trắng, không khí cứ thoang thoảng hương nhài, dễ chịu hẳn”. Ba cười: “Thế mà khi tôi đem cành nhài về trồng, mình còn ngăn lại, bảo trồng làm gì”! Mẹ nhìn ba, cười thẹn...

Mẹ tôi có phần không được may mắn như nhiều người. Từ khi mới lọt lòng, đôi mắt mẹ đã bị mờ nhòe chứ không sáng rõ. Người làng vẫn quen gọi mẹ tôi là “Ả Năng nháy”, là bởi vì đôi mắt không thấy rõ nên gặp ai mẹ cũng phải hiếng mắt lên hấp háy nhìn...

Ngày nóng, ngồi trong phòng trọ oi bức tôi chợt thấy nhớ và thương sao chiếc quạt mo ngày thơ dại. Chiếc quạt mộc mạc, dân dã ấy đã đưa anh em tôi vào giấc ngủ thật ngon trong ngày hè oi ả suốt những năm tháng tuổi thơ.

Bố tôi chỉ là người nông dân lam lũ. Sớm trưa cặm cụi với ruộng lúa vườn rau, một đời bố chân chất, thuần hậu. Tảo tần gồng gánh ước mơ của những đứa con, bao vất vả nhọc nhằn cứ in dần lên khuôn mặt đầy những nếp nhăn, và thấp thoáng trong cả nụ cười của bố...

Sau mấy đợt nắng hạ gắt gỏng, cánh đồng đồng loạt ngả sang màu vàng, lúc đó mẹ chuẩn bị liềm cho mùa gặt. Và những đứa con sinh ra từ đồng ruộng luôn mang theo hình ảnh một mùa gặt vất vả, tiếng rạ rơm xào xạc trong những ngày mùa hạ cháy bỏng, góp nhặt ký ức, làm hành trang vững chãi mà bước vào đời...
Nổi bật

Làng Thổ Hà (xã Vân Hà huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang) không chỉ nổi tiếng bởi lối chơi quan họ độc đáo bên bờ Bắc sông Cầu mà còn là nơi duy nhất ở Bắc Giang giữ được nghệ thuật tuồng cổ.

Trong khi nhiều khu dân cư ở huyện Hoài Đức (Hà Nội) đang chuẩn bị lên cấp phường với tốc độ đô thị hóa nhanh, nhiều cánh đồng bị bỏ hoang, thì người dân ở thôn Tiền Lệ (xã Tiền Yên) vẫn miệt mài sản xuất nông nghiệp. Với đặc trưng là vùng đất bãi ở phía ngoài đê, sản xuất nông nghiệp vẫn là hướng đi tất yếu của Tiền Lệ...
Được quan tâm

Ngày 14/04/2022, hình vẽ tượng trưng của Hang Sơn Đoòng - hang động tự nhiên lớn nhất thế giới tại Quảng Bình đã được vinh danh trên Google tìm kiếm tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Đây là một trong số ít lần trong lịch sử Google Doodle mà một địa danh cụ thể ở Việt Nam được chọn để hiển thị.
6


Có dịp quay trở lại xã Phương Trung (huyện Thanh Oai), nơi có nghề làm nón nổi tiếng hàng trăm năm, với nhiều cung bậc khác nhau, ai đó có thể buồn vì làng nghề không còn ở giai đoạn thịnh vượng.
3


Đăng ký nhận tin nóng
Giúp bạn cập nhật các thông tin mới nhất