Không ai nhớ bê thui Cầu Mống (Quảng Nam) có từ bao giờ. Món ẩm thực này nổi tiếng tới nỗi không chỉ người Quảng xa quê mà khách thập phương ở các tỉnh thành mỗi lần qua Quảng Nam, tới sông Thu Bồn, đi qua cầu Câu Lâu đều ghé vào thưởng thức một lần.
Làng bê thui Cầu Mống qua trăm năm đã đưa tên tuổi xứ Quảng đi xa, nuôi sống bao thế hệ nhưng thời gian qua đang đối diện với khó khăn lớn. Từ khi cầu Câu Lâu cũ xuống cấp, cầu mới được thay thế và cầu cũ tạm đóng đã khiến xe cộ qua lại giảm hẳn, các hộ kinh doanh buôn bán bỗng tụt giảm nguồn thu.
Thay vì phá dỡ cầu Câu Lâu vốn đã đi vào huyền sử, tiềm thức người dân, cầu Câu Lâu được giữ lại và bắt đầu cấm xe từ cuối 2023 để tu sửa. Theo kế hoạch, trong năm 2024 này cầu sẽ sửa xong. Lúc đó kỳ vọng làng nghề sẽ sống dậy bừng sáng hơn.
(Bài do Tạp chí điện tử Nông thôn Việt phối hợp với Truyền hình báo Tuổi Trẻ thực hiện)