• Rộn ràng chợ cua ốc mùa nước nổi
    09:34 | 17/09/2018
    Người miền Tây có câu " Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng. Về sông ăn cá về đồng ăn cua " nhằm ca ngợi một vùng đất trù phú, cá tôm hào sảng, nhất là cá sông và cua đồng.
    .
  • Lòng già nướng nghệ
    09:53 | 15/09/2018
    Có những món đơn giản và rất rẻ tiền, nhưng qua bàn tay mẹ thì nó trở thành món ngon khó có thể nào quên! Lòng già nướng nghệ là một trong những món ngon như vậy.
    .
  • Nông nghiệp Indonesia: Công nghệ số đưa nông sản từ trang trại đến siêu thị
    17:01 | 12/09/2018
    Được thành lập vào năm 2015, hiện công ty Limakilo đã xây dựng được mạng lưới kết nối giữa 50 nông trại với 1.000 cửa hàng thực phẩm ở Jakarta.
    .
  • Phát triển kinh tế hợp tác xã: Kinh nghiệm từ Thái Lan
    15:44 | 12/09/2018
    Thái Lan hiện nay có khoảng 7.016 hợp tác xã (HTX), một con số khiêm tốn so với số lượng của Việt Nam. Tuy nhiên, họ có rất nhiều HTX quy mô lớn với lịch sử hoạt động lâu đời.
    .
  • Quay về "thức ăn chậm"
    11:55 | 12/09/2018
    Năm 1986, Carlo Petrini - người sáng lập Phong trào Thực phẩm Chậm quốc tế đã làm một việc chưa ai từng làm trước đó. Ông phản đối việc mở một nhà hàng McDonald ở Rome, Ý.
    .
  • Hấp dẫn ẩm thực mùa nước nổi
    08:54 | 11/09/2018
    Mùa nước nổi lại về, từ thượng nguồn sông Mêkong, những dòng nước chuyên chở theo đó nguồn lợi thủy hải sản vô cùng đa dạng và phong phú.
    .
  • Chợ đêm mùa nước nổi
    14:56 | 05/09/2018
    Chợ đêm mùa nước nổi mua bán chủ yếu là cá đồng, lươn, rắn, ếch, chuột, cua, ốc và các loại đăc sản mùa nước nổi như bông súng, bông điên điển, rau muống, rau dừa…
    .
  • Ký ức thanh trà
    10:33 | 30/08/2018
    Những thức quà quê tuy bình dị, giản đơn nhưng lại làm nao lòng bao phận người xa xứ. Để rồi dẫu đi xa nơi đâu thì người ta vẫn nhớ về quê hương với những sản vật giản dị mà ngọt lành.
    .
  • Ngôi làng người dân dường như 'quên cách chết' nhờ thực phẩm địa phương
    05:25 | 22/08/2018
    Ăn thực phẩm theo mùa, sống có mục tiêu và tiêu thụ càng ít thịt càng tốt là ba trong số các bí quyết sống thọ không quá cao siêu của người dân làng Ogimi.
    .
  • Thơm ngon bún nước lèo Trà Vinh
    07:02 | 21/08/2018
    Hương vị bún nước lèo và những món ăn kèm cũng rất độc đáo, khác với một số nơi. Phần nước lèo được nấu từ mắm bò hóc, một loại mắm đặc sản của người Khmer
    .
  • Đi xa nhớ khóm quê mình
    10:40 | 20/08/2018
    Chiều đi làm về ngang ngõ ở cửa hàng trái cây thấy người ta bày bán khóm. Nhìn những trái khóm được xếp ngay ngắn trên kệ lại nhớ nao lòng những mùa khóm quê mình.
    .
  • Peru phát hiện các bức phù điêu có niên đại 3800 năm
    05:14 | 19/08/2018
    Các nhà khảo cổ học Peru thông báo vừa phát hiện một bức tường với các bức phù điêu có niên đại cách đây khoảng 3800 năm tại khu di tích khảo cổ Vichama
    .
  • Vẻ đẹp các hang động mới được tìm thấy ở Phong Nha Kẻ Bàng
    06:47 | 18/08/2018
    Hầu hết những hang động này còn giữ nguyên vẻ hoang sơ, nhiều hang có quy mô lớn, thạch nhũ đẹp.
    .
  • Về miền tây… ăn gà ác
    15:35 | 17/08/2018
    Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo... Đó là loại gà cỡ nhỏ đã được thuần hóa và nuôi dưỡng từ lâu.
    .
  • Về Châu Thành (Sóc Trăng) nhớ ghé mua lạp xưởng
    06:42 | 15/08/2018
    Ở Sóc Trăng với nghề gia truyền làm lạp xưởng. Lạp xưởng có nhiều loại từ lạp xưởng thịt, lạp xưởng tôm, lạp xưởng gà, … Quy cách thực hiện qua các công đoạn tương đối giống nhau.
    .
  • Du lịch canh nông: hướng đi mới cho Lâm Đồng
    09:07 | 15/08/2018
    Bên cạnh những sản phẩm du lịch đặc thù như: tham quan, nghỉ dưỡng, sinh thái… việc phát triển, khai thác tiềm năng, lợi thế của du lịch canh nông là hướng đi mới mà Lâm Đồng đang hướng tới.
    .
  • Lên núi Cấm nằm võng sướng như tiên
    06:38 | 14/08/2018
    Dọc theo hai bên lối đi có rất nhiều cây to bóng mát và quán giải khát, ấn tượng nhất là những quán nước lộ thiên với nhiều chiếc võng đủ màu sắc như mời như gọi khách nhàn du.
    .
  • Nhớ hương vị bánh pía Vũng Thơm
    11:05 | 13/08/2018
    Sóc Trăng đón chờ/ Nghe lời rao/ Cô nàng bán bánh ngon: Mua dùm em bánh pía Vũng Thơm… Đó là lời trong bài hát Miền Tây quê tôi, của nhạc sĩ Cao Minh Thu.
    .
  • Về cù lao Tân Lộc thăm ngôi nhà cổ
    09:48 | 11/08/2018
    Ngôi nhà cổ nổi tiếng của ông Hội đồng Trần Thiên Thoại (khu vực Tân An) tọa lạc trên diện tích 10.000m2 do chính ông đứng ra xây dựng năm 1935.
    .
  • Về Mỹ Xuyên ghé thăm Ba Thắc cổ miếu
    13:30 | 10/08/2018
    Những năm đầu thế kỷ 20, vùng đất này còn thưa người, cây cối rập rạm, ngôi miếu nhỏ nằm ẩn mình sâu trong góc rừng.
    .
  • Ký ức chợ quê
    06:59 | 09/08/2018
    Tuy là chợ quê, chợ nhóm họp khiêm nhường dọc theo hai bên lề đường, nơi bến sông hoặc dưới chân cầu, nhưng đối với tôi hình như chợ có một sức hút diệu kỳ
    .
  • Về miền thốt nốt
    07:12 | 08/08/2018
    Cây thốt nốt thân cao, lá đơn mọc chụm lại thành tán phía trên ngọn cây. Trái thốt nốt mọc thành buồng, lúc non có màu xanh, khi chín chuyển sang màu nâu thẫm.
    .
  • Bông bí rợ xào tép bạc
    11:00 | 07/08/2018
    Tép bạc hay tép đất là tên dân gian dùng để gọi loài téo có con lớn cỡ ngón tay cái, màu bạc, có râu và chót đuôi màu đỏ.
    .
  • Bánh bèo Bình Dương đơn giản, mộc mạc, ăn no căng bụng mà vẫn thòm thèm.
    11:09 | 07/08/2018
    Nếu có dịp về ngôi làng "cách biển nửa ngày sông", bạn đừng quên thưởng thức món bánh bèo nóng hổi, dẻo ngon, thơm ngào ngạt mùi bột gạo, nhân bánh. Nó giản dị và mộc mạc như chính con người nơi đây.
    .
.
.
.