Miền quê Tây Nam bộ không ai lạ gì chuyện ốc lác sinh sôi khắp lung bàu, kênh rạch. Chỉ cần cầm rổ thưa lội xuống ven bờ sông, mé ao xúc chốc lát cũng được bộn bàng ốc mẹ, ốc con.

Ngày trước, khi những cơn mưa tầm tả đổ xuống cũng là lúc trong nhà người nghèo gạo đã gần hết. Người ta hái những thứ rau mọc lan các ao, đìa về để … ăn độn.

Ngoài các đặc tính quý báu cho sức khỏe tổng thể, cây grumichama còn cho chúng ta loại gỗ bền chắc có vân và màu sắc đẹp.

Tại Thụy Sĩ, bắp cải được trồng theo từng khu ngay ngắn. Xe thu hái chỉ việc chạy dọc từng luống, gàu xúc gắp từng chiếc bắp cải đưa lên băng chuyền chuyển tiếp qua xe tải chạy song song.

Với những cải cách không ngừng, đặc biệt là cuộc "Cách mạng Xanh", đến nay, nền nông nghiệp Ấn Độ đã thực sự thay áo mới, được đánh giá là một "hiện tượng" của thế giới.

Làng Cự Đà chỉ cách trung tâm thủ đô Hà Nội hơn 20km, nhưng là một "địa chỉ đỏ" cho những ai yêu thích du lịch, đam mê tìm hiểu về kiến trúc, lịch sử, văn hóa.

Có lẽ món mắm kho càng tăng thêm sự hấp dẫn chính là nhờ hương vị các loại rau đồng mọc hoang. Thứ rau dân dã và bình dị ấy làm người xa xứ luôn nhớ mãi...

Ăn năn theo nét nghĩa là hối hận, hối cải, ân hận, … được đánh đồng với ăn loài thực vật mọc hoang khắp ruộng đồng, bưng biền miền đất Cửu Long giang.

Cá cháy ở vàm Đại Ngãi thường bắt được vào lúc hừng đông sáng. Và cũng theo lời cụ Vương Hồng Sển: Cá cháy phải ăn một lửa mới cảm hết hương vị của nó.

Ở miền Tây Nam bộ chắc hẳn không ai lại gì con rắn tròn cả hai phần đầu – đuôi, lưng đen trũi, bụng lại có những khoang đen chen trắng, dân gian gọi đó là rắn trun.

Thành phố Buôn Ma Thuột chào đón lữ khách khi nắng chiều đã ngả bóng. Mặt trời chuẩn bị đi ngủ nhưng những ánh hồng vẫn còn để lại trên nền trời cao nguyên.

Trên những con sông rạch chằng chịt Tây Nam bộ, người ta thường chọn nơi có dòng nước chảy để ven đăng đặt nò. Ngoài tép bạc thì cá đối cũng chạy nò không ít.

Đến Đà Lạt mà chưa thong dong giữa những con đường thông xanh thì có lẽ chưa thật sự cảm hết được cái thi vị của thành phố trên cao nguyên này.

Ai đã từng đi qua khu chợ mắm Châu Đốc, Bạc Liêu, Cà Mau, nhất là An Giang và Đồng Tháp trong mùa nước nổi đều cảm nhận mùi thơm đặc biệt của mắm, thứ hương vị đăc trưng Nam bộ...

Giữa cuộc sống vội vã, đôi khi cần lắm những phút giây được sống chậm lại. Một ngày được trở về mái nhà xưa, đong đưa bên hàng hiên cũ cũng chợt thấy lòng mình được an trú.

Tiếng rằng Hawaii là quê hương của trái thơm (còn gọi là dứa hay khóm) vì nơi đây sản xuất thơm nổi tiếng thế giới. Nhưng thực sự thì trái thơm có nguồn gốc tận lục địa Nam Mỹ...

Chiều, gió thổi hiu hiu vừa nhâm nhi vài ly rượu đế với canh chua cá ngát, cao hứng vô luôn câu vọng cổ Tình anh bán chiếu ... vừa nghe tiếng sóng rì rào vỗ bờ thì đã đời biết mấy!

Đây là món ăn vừa thể hiện sự giao thoa vừa là sự sáng tạo văn hóa giữa các dân tộc anh em sống ở miệt đất Cửu Long giang.

Vợ chồng chị quyết định trở về quê hương xây dựng khu du lịch từ vốn liếng là... văn hóa bản Mông và 2 ha đồi với 600 cây chè cổ thụ của gia đình để làm khu du lịch sinh thái.

Công thức chế biến cá rô má vẫn giữ nguyên như xưa, ấy vậy mà cả mấy cha con tôi ăn hoài không thấy chán.

Đến với Huế, tôi bất chợt nghĩ rằng những ai khô khan, không thích văn chương chắc cũng sẽ có đôi lúc xao lòng và ngẫu hứng làm một vài câu thơ bởi phong cảnh ở đây quá đỗi hữu tình.

Để làm sạch lươn, người nhà quê chỉ cần đem lươn lăn vô đống tro bếp rồi vuốt mạnh tay cho sạch nhớt, rồi đem rửa lại nước lả cho thật sạch, để ráo, hoặc lau khô rồi mới mổ ruột.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng ngồi bên nhau với nồi lẩu mắm giữa một ngày mưa châu thổ. Bởi lẽ lẩu mắm như một sự hòa trộn tinh tế những sản vật gây thương nhớ của vùng đất này.