• Rộn ràng chợ cua ốc mùa nước nổi
    09:34 | 17/09/2018
    Người miền Tây có câu " Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng. Về sông ăn cá về đồng ăn cua " nhằm ca ngợi một vùng đất trù phú, cá tôm hào sảng, nhất là cá sông và cua đồng.
    .
  • Lòng già nướng nghệ
    09:53 | 15/09/2018
    Có những món đơn giản và rất rẻ tiền, nhưng qua bàn tay mẹ thì nó trở thành món ngon khó có thể nào quên! Lòng già nướng nghệ là một trong những món ngon như vậy.
    .
  • Hấp dẫn ẩm thực mùa nước nổi
    08:54 | 11/09/2018
    Mùa nước nổi lại về, từ thượng nguồn sông Mêkong, những dòng nước chuyên chở theo đó nguồn lợi thủy hải sản vô cùng đa dạng và phong phú.
    .
  • Ký ức thanh trà
    10:33 | 30/08/2018
    Những thức quà quê tuy bình dị, giản đơn nhưng lại làm nao lòng bao phận người xa xứ. Để rồi dẫu đi xa nơi đâu thì người ta vẫn nhớ về quê hương với những sản vật giản dị mà ngọt lành.
    .
  • Thơm ngon bún nước lèo Trà Vinh
    07:02 | 21/08/2018
    Hương vị bún nước lèo và những món ăn kèm cũng rất độc đáo, khác với một số nơi. Phần nước lèo được nấu từ mắm bò hóc, một loại mắm đặc sản của người Khmer
    .
  • Đi xa nhớ khóm quê mình
    10:40 | 20/08/2018
    Chiều đi làm về ngang ngõ ở cửa hàng trái cây thấy người ta bày bán khóm. Nhìn những trái khóm được xếp ngay ngắn trên kệ lại nhớ nao lòng những mùa khóm quê mình.
    .
  • Về miền tây… ăn gà ác
    15:35 | 17/08/2018
    Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo... Đó là loại gà cỡ nhỏ đã được thuần hóa và nuôi dưỡng từ lâu.
    .
  • Về Châu Thành (Sóc Trăng) nhớ ghé mua lạp xưởng
    06:42 | 15/08/2018
    Ở Sóc Trăng với nghề gia truyền làm lạp xưởng. Lạp xưởng có nhiều loại từ lạp xưởng thịt, lạp xưởng tôm, lạp xưởng gà, … Quy cách thực hiện qua các công đoạn tương đối giống nhau.
    .
  • Nhớ hương vị bánh pía Vũng Thơm
    11:05 | 13/08/2018
    Sóc Trăng đón chờ/ Nghe lời rao/ Cô nàng bán bánh ngon: Mua dùm em bánh pía Vũng Thơm… Đó là lời trong bài hát Miền Tây quê tôi, của nhạc sĩ Cao Minh Thu.
    .
  • Ký ức chợ quê
    06:59 | 09/08/2018
    Tuy là chợ quê, chợ nhóm họp khiêm nhường dọc theo hai bên lề đường, nơi bến sông hoặc dưới chân cầu, nhưng đối với tôi hình như chợ có một sức hút diệu kỳ
    .
  • Về miền thốt nốt
    07:12 | 08/08/2018
    Cây thốt nốt thân cao, lá đơn mọc chụm lại thành tán phía trên ngọn cây. Trái thốt nốt mọc thành buồng, lúc non có màu xanh, khi chín chuyển sang màu nâu thẫm.
    .
  • Bánh bèo Bình Dương đơn giản, mộc mạc, ăn no căng bụng mà vẫn thòm thèm.
    11:09 | 07/08/2018
    Nếu có dịp về ngôi làng "cách biển nửa ngày sông", bạn đừng quên thưởng thức món bánh bèo nóng hổi, dẻo ngon, thơm ngào ngạt mùi bột gạo, nhân bánh. Nó giản dị và mộc mạc như chính con người nơi đây.
    .
  • Bông bí rợ xào tép bạc
    11:00 | 07/08/2018
    Tép bạc hay tép đất là tên dân gian dùng để gọi loài téo có con lớn cỡ ngón tay cái, màu bạc, có râu và chót đuôi màu đỏ.
    .
  • Mùa nước nổi bắt ốc lác về luộc
    13:34 | 06/08/2018
    Ốc lác con gần bằng ngón chân cái người lớn, mình đen nhánh, thịt vừa mềm vừa ngọt, ốc đắng nhỏ hơn, đít quắn hơn, thịt lại có vị nhẫn đắng
    .
  • Ký ức hương vị trái bình bát
    09:11 | 06/08/2018
    Tôi rất thích hương vị bình bát, đến mức hễ thấy ai bán bình bát, dù đã chạy xe qua, tôi vẫn quay trở lại hỏi mua. Thích đến mức người nhà đều cười chọc quê tôi là "cái thứ ghiền bình bát".
    .
  • Thân thương những chiếc xe bán nước giải khát
    10:55 | 05/08/2018
    Chiếc xe đơn giản gắn trên trục xoay với hai bánh có niềng, vỏ, ruột và hơi. Hai cần dùng để cầm tay đẩy xe đi. Các bà, các chị tranh thủ lúc nông nhàn đi bán thêm ít bánh, kẹo, nước uống.
    .
  • Săn chuột mùa nước nổi
    10:17 | 04/08/2018
    Hằng năm, vào mùa nước nổi (tư tháng 7 – 9), người dân miền Tây Nam bộ thường rủ nhau ra đồng săn chuột đồng thật vô cùng thú vị.
    .
  • Bánh tét lá cẩm của ngoại
    08:41 | 03/08/2018
    Tôi lên thành phố học tập và làm việc tính ra cũng đã ngót ngét mười năm. Nhưng có lẽ tận sâu trong tâm khảm, quê hương vẫn là nỗi nhớ da diết mỗi lúc lắng lòng.
    .
  • Ngọt lành canh cá nục nấu ngót
    09:25 | 02/08/2018
    Thịt cá nục và rau bồ ngót tạo nên vị ngọt dịu, tựa tấm lòng của người dân quê không vồn vã nhưng giàu lòng hiếu khách.
    .
  • Cây chổi rơm quét bếp
    14:45 | 30/07/2018
    Chổi rơm tự bó, đỡ mua, khỏi tốn kém lại khiến người dùng luôn nhớ đến sự chịu thương chịu khó của những người vất vả bao nắng sương mới có được hột lúa, cọng rơm, …
    .
  • Nhớ khói đốt đồng
    16:39 | 28/07/2018
    Thời còn cắp sách đến trường, đi dọc theo những con đường làng dài hun hút, hai bên ruộng lúa vừa mới cắt, bọn trẻ thường rủ nhau ra các đóng rơm rạ để tung tăng đùa giỡn.
    .
  • Kí ức mùa bơ
    10:14 | 21/07/2018
    Mùa bơ này, chắc hẳn sẽ có rất nhiều nụ cười sẽ hiện lên trên từng khuôn mặt đã tận tụy vun trồng cho một mùa bơ trĩu quả.
    .
  • Mắm sặt bần chua mùa nước nổi
    14:39 | 17/07/2018
    Mỗi lần nghe ai đó nhắc đến: "Muốn ăn mắm sặt bần chua. Chờ mùa nước nổi ăn cho đã thèm ", tôi lại càng nhớ quê, nhớ da diết những món ăn dân dã được chế biến từ trái bần
    .
  • Ốc lác trộn gỏi bắp chuối
    16:34 | 12/07/2018
    Miền quê Tây Nam bộ không ai lạ gì chuyện ốc lác sinh sôi khắp lung bàu, kênh rạch. Chỉ cần cầm rổ thưa lội xuống ven bờ sông, mé ao xúc chốc lát cũng được bộn bàng ốc mẹ, ốc con.
    .
.
.
.