Khám phá về ốc tỏi nổi tiếng biển đảo Tây Nam - Nông Thôn Việt

Khám phá về ốc tỏi nổi tiếng biển đảo Tây Nam

Chủ Nhật, 03/12/2017, 13:22 [GMT+7]

Ốc tỏi là loại ốc phổ biến tại các biển đảo Tây Nam của nước ta với hương vị rất đặc trưng.

Ốc tỏi có tên gọi như vậy là do hình dáng của nó giống củ tỏi. Ốc có vỏ màu hồng nhạt, phía cuối có hình xoắn còn phần đầu thì bóng loáng. (Ảnh Haosua)
Ốc tỏi có tên gọi như vậy là do hình dáng của nó giống củ tỏi. Ốc có vỏ màu hồng nhạt, phía cuối có hình xoắn còn phần đầu thì bóng loáng. (Ảnh Haosua)

 

Ốc tỏi xuất hiện phổ biến ở các các khu du lịch Hà Tiên, Cà Mau hay ở các đảo Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, quần đảo Nam Du (Kiên Giang),...(Ảnh Vuahaisanvungtau)
Ốc tỏi xuất hiện phổ biến ở các các khu du lịch Hà Tiên, Cà Mau hay ở các đảo Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, quần đảo Nam Du (Kiên Giang),...(Ảnh Vuahaisanvungtau)

 

Ốc tỏi được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng ngon và phổ biến nhất vẫn là nướng mỡ hành hoặc xào với rau răm. (Ảnh Blogspot)
Ốc tỏi được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng ngon và phổ biến nhất vẫn là nướng mỡ hành hoặc xào với rau răm. (Ảnh Blogspot)

 

Thịt ốc tỏi không những ăn dai, ngọt, thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. (Ảnh Phongcua)
Thịt ốc tỏi không những ăn dai, ngọt, thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. (Ảnh Phongcua)

 

Ốc tỏi có đặc điểm rất riêng mà không thể lẫn với các loại ốc khác được, đó là nó có mùi đặc trưng hơi hắc khi lần đầu ăn. (Ảnh Socsunquan)
Ốc tỏi có đặc điểm rất riêng mà không thể lẫn với các loại ốc khác được, đó là nó có mùi đặc trưng hơi hắc khi lần đầu ăn. (Ảnh Socsunquan)

 

Ốc tỏi có kích thước khá lớn so với các loại ốc khác, từ 10 - 15 con/kg. (Ảnh Quanoct2)
Ốc tỏi có kích thước khá lớn so với các loại ốc khác, từ 10 - 15 con/kg. (Ảnh Quanoct2)

 

Ốc tỏi không nhiều bùn nhớt như ốc đồng nên muốn ốc sạch, chỉ cần ngâm ốc với nước muối trong khoảng 2 tiếng là được. (Ảnh Lozi)
Ốc tỏi không nhiều bùn nhớt như ốc đồng nên muốn ốc sạch, chỉ cần ngâm ốc với nước muối trong khoảng 2 tiếng là được. (Ảnh Lozi)

 Theo Báo Kiến thức

;
.
.
.
.