Sốt mè rang là loại sốt cực nhiều người ưa chuộng. Vị mè thơm, có vị hơi ngọt, người lớn hay trẻ nhỏ đều thích. Nếu có thể tự làm tại nhà, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo sở thích của mình.
Cách làm sốt mè rang cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày ăn dần.
Nguyên liệu:
- Mè trắng: 50g
- Giấm trắng: 5 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
Các thành phần trên có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
Cách làm:
Bước 1: Rang mè trắng đến khi hạt đổi màu, rồi cho vào máy xay để xay nhỏ.
Bước 2: Cho tất cả gia vị trên vào và đảo đều
Bước 3: Bảo quản trong hộp sạch, để ở tủ lạnh có thể bảo quản được 3-4 ngày.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món sốt mè cực ngon và bổ dưỡng.
Sử dụng sốt mè tự làm
Chuẩn bị 1 đĩa salad gồm rau xà lách tươi, thịt lợn luộc. Sốt mè rang rất phù hợp khi ăn với thịt lợn, khi kết hợp với các loại xà lách tươi giòn lại càng thêm sảng khoái và ngon ngọt, đây chắc chắn là món khai vị tuyệt vời trong mùa hè.
Ngoài ra, bạn có thể thêm măng tây, cà rốt, dưa chuột,… để món ăn thêm đẹp và ngon miệng.
Ngoài ra, nước sốt mè rang cũng thích hợp cho các món gà áp chảo và cá trắng, hoặc có thể dùng trực tiếp làm nước chấm cho rau hoặc bánh mì nướng. Công dụng của món này rất đa dạng, bạn hãy thử làm để khám phá.
