Nguyên liệu:
- Ức gà
- 2 thìa canh bột cà ri gà
- 1/8 thìa cà phê ớt bột
- 1 lon nước cốt dừa
- 1/4 cốc nước
- Nước cốt gà
- 1 quả ớt chuông
- 3 tép tỏi
- Gừng
- 1 củ hành tây vừa
- Hành lá
Cách làm:
Bước 1: Xắt ức gà thành miếng nhỏ vừa ăn .
Bước 2: Đun nóng chảo dầu, thêm thịt gà vào xào chín tới.
Bước 3: Cho tỏi băm, hành tây xắt nhỏ, gừng bào sợi, ớt chuông thái lát vào chảo, đảo đều tay.
Bước 4: Thêm bột cà ri, ớt bột vào nồi, tiếp tục khuấy đều cho gia vị ngấm đều vào nguyên liệu.
Bước 5: Thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều. Thêm nước nếu thấy hỗn hợp quá đặc.
Bước 6: Đậy nắp và đun ở nhiệt vừa trong 20 phút.
Bước 7: Cho cà ri ra bát, rắc thêm hành lá xắt nhỏ và ớt bột lên trên rồi thưởng thức.
