“Đại sứ” du lịch... sầu riêng
Trong những năm gần đây, loài trái cây có hương vị độc đáo này đã trở thành một phần thiết yếu trong du lịch ẩm thực của khu vực. Du khách có thể tham gia vào nhiều trải nghiệm phong phú mang chủ đề sầu riêng. Tại những vườn cây ăn trái tươi tốt của Malaysia hay những đồn điền xanh tươi của Thái Lan, du khách không chỉ được nếm thử nhiều loại sầu riêng khác nhau mà còn có thể tìm hiểu về quy trình trồng trọt và thu hoạch. Ngoài những điểm đến nổi tiếng ở hai quốc gia này, các vùng ít được biết đến hơn như Sumatra và Borneo của Indonesia cũng tự hào về những giống sầu riêng đặc biệt của họ và khung cảnh độc đáo cho trải nghiệm sầu riêng của du khách.
Sự hấp dẫn không chỉ dừng lại ở hương vị của trái cây. Nhiều điểm thăm quan và lễ hội theo chủ đề sầu riêng xuất hiện trên khắp Đông Nam Á, là nơi để người dân địa phương cũng như khách du lịch thưởng thức nhiều hoạt động phong phú, từ những cuộc thi nếm thử đến các buổi biểu diễn nghệ thuật và âm nhạc. Các tour du lịch và trải nghiệm theo chủ đề sầu riêng cũng giúp du khách hiểu sâu hơn về ý nghĩa văn hóa của loại trái cây này cũng như vai trò không thể thiếu của nó trong truyền thống ẩm thực địa phương. Nhiều du khách bị thu hút bởi bầu không khí sống động của các lễ hội sầu riêng, nơi họ có thể giao lưu với những người bán hàng và nông dân địa phương, cũng như tìm hiểu và thưởng thức các giống sầu riêng khác nhau.
Giống sầu riêng nổi tiếng nhất của Malaysia là Musang King với hương vị vừa nồng vừa ngọt rất được người tiêu dùng sành ăn ưa chuộng. Những “tín đồ” người Trung Quốc thậm chí còn phong tặng cho Musang King danh xưng “Hermes của sầu riêng”.
Nắm bắt cơ hội, năm 2023, ngành du lịch Malaysia đã chủ động tiếp thị các gói tour Du lịch Sầu riêng đến những thị trường như Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Brunei và Singapore. Chiến dịch này là chương trình hợp tác giữa cơ quan du lịch, Viện Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Malaysia và 13 nhà tổ chức tour.
Dù không phải là một quốc gia nông nghiệp nhưng Singapore vẫn là một điểm đến ưa chuộng về ẩm thực sầu riêng. Quán cà phê 99 Old Trees tại thành phố đảo quốc này được trang trí theo chủ đề sầu riêng và có nguồn cung cấp sầu riêng từ Malaysia. Quán cũng nổi tiếng với món bánh ngọt sầu riêng D24 do đầu bếp người Pháp làm.
Các sự kiện và lễ hội ẩm thực xoay quanh sầu riêng cho thấy tính linh hoạt và sáng tạo của giới ẩm thực và du lịch trong khu vực khi loại trái cây có “hương vị nồng nàn” này được kết hợp vào nhiều món ăn hay món tráng miệng. Những cuộc phiêu lưu ẩm thực từ kem và bánh ngọt sầu riêng cho đến món mặn như cà ri sầu riêng và sầu riêng chiên mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức hương vị và kết cấu độc đáo của loại trái cây được mệnh danh là “vua” tại vùng Đông Nam Á.
Sầu riêng trở thành một thành phần quan trọng giúp các đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực địa phương thể hiện sự sáng tạo và đổi mới. Những sự kiện xoay quanh sầu riêng là nền tảng để giới thiệu các món ăn giàu tính sáng tạo làm từ loại trái cây này, lôi kéo cả người dân địa phương và khách du lịch cùng khám phá thế giới ẩm thực sầu riêng đa dạng và không ngừng phát triển, vượt qua ranh giới của ẩm thực truyền thống. Các lớp học nấu ăn, các chuyến thăm quan hay trải nghiệm ẩm thực theo chủ đề sầu riêng góp phần tạo nên sức hấp dẫn của sầu riêng trong lĩnh vực du lịch ẩm thực.
Nông sản “chu du”, nông dân hưởng lợi
Du lịch sầu riêng đã có tác động kinh tế đáng kể đến Đông Nam Á, góp phần vào sự tăng trưởng của nền kinh tế địa phương và ngành du lịch nói chung. Khi sự phổ biến của sầu riêng tiếp tục tăng lên, lợi ích kinh tế thu được từ các hoạt động tập trung vào sầu riêng ngày càng trở nên rõ ràng. Các trang trại, vườn cây ăn trái, đồn điền sầu riêng đã trở thành điểm du lịch nổi tiếng, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Dòng khách du lịch này đã tạo ra những cơ hội mới cho nông dân trồng sầu riêng và doanh nhân địa phương, kích thích tăng trưởng kinh tế và tạo việc làm ở khu vực nông thôn.
Hơn nữa, du lịch sầu riêng đã dẫn đến sự phát triển của nhiều loại sản phẩm và dịch vụ liên quan đến sầu riêng, tạo ra nguồn doanh thu cho các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng. Từ những món quà lưu niệm và hàng hóa có chủ đề sầu riêng cho đến thực phẩm và đồ uống có hương vị sầu riêng, tiềm năng kinh tế của loại trái cây này thực sự còn vượt ra ngoài phạm vi trái cây, tạo ra cơ hội kinh doanh đa dạng cho cộng đồng địa phương.
Ngoài lợi ích kinh tế trực tiếp, du lịch sầu riêng còn góp phần vào sự tăng trưởng chung của ngành du lịch khu vực Đông Nam Á với nhiều hoạt động giúp thúc đẩy chi tiêu của du khách. Hơn nữa, du lịch sầu riêng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các hoạt động nông nghiệp bền vững và bảo tồn môi trường. Khi nhu cầu về sầu riêng tiếp tục tăng, các phương pháp canh tác sầu riêng bền vững sẽ được quan tâm, tạo ra tác động tích cực đến môi trường và sự phát triển lâu dài, bền vững của ngành sầu riêng.
Tác động kinh tế của du lịch sầu riêng không chỉ dừng lại ở việc tiêu thụ trái cây, mà còn tạo hiệu ứng lan tỏa mang lại lợi ích cho nền kinh tế địa phương, doanh nghiệp và ngành du lịch nói chung ở Đông Nam Á.